الخبز العربي بطريقة رائعه

المقادير:
كاس ماء دافئ
ملعقة قهوة خميرة الخبز
ملعقة ونص قهوة سكر
نص ملعقة قهوة ملح
2 كيسان ونص فرينة
التحضير.. بسم الله
اولا نذوب الخميرة في كاس الماء الدافئ مع اضافة السكر... ونخليهم ينتفخو

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ونحط الفرينة في قصعه ونضيف لها الملح

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

لما تنتفخ الخميرة في الكاس نضيفها للفرينة ونخلط واذا جات العجينة قاسية ضيفي الماء الدافئ واعجني مليح
في الاول تجيك تلصق لكن مع العجن تصبح مطاطية وتصير ماتلصقش .. لما تعجني اضربي العجينة مليح اعطيها طريحة ارفعيها وخبطيها في القصعه باش تخرجي الهوا
منها وطبعا اذا كانت طرية بزاف ضيفي شوية فرينة والعكس اذا قاسية ضيفي الماء المهم انها تجي تقريبا كيما عجينة المسمن او الفطير كيما يسموه البعض

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

هذا شكلها بعد العجن

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نخليها ترتاح ربع ساعه فقط ومش راح يتغير شكلها بزاف
تقسمي العجينة الى 12 كرية متساوية الحجم ونحطوها في صينية مرشوشة بالفرينة ونغطوها بقماش ونخلوها ترتاح نص ساعه فقط

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

هنا بعدما ارتاحت هكذا يكون شكلها

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

شعلي الفرن تاعك من الفوق فقط وخلي فيه صينية الفرن مقلوبة على وجهها تسخن مليح
وابداي اطرحي الخبيزات تاعك بهاد الطريقة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وافتحي مناديل المطبخ الورقية وكلما تطرحي خبزة حطيها فوق المنديل بهاد الطريقة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

غطيهم بالمناديل طبعا واقلبيهم لأول مجموعه طرحتيها باش نبداو نطيبوهم هم بالاول
ارفدي اول خبزة بمنديلها وقلبيها على صينية الفرن اللي تكون سخووونة انتبهي تتحرقي وتروح صباعك اللي راح تاكليهم بعد الخبز الشهي ههههه
هنا شكلها في الفرن شوفو كيفاش انتفخت وااااو منظر روعه وهي تنتفخ وعلى فكرة انتبهي راه يتحمر بسرعه ماتخليهش يتحمر بزاااف باش مايجيش قاسي
الخبز العربي بطريقة رائعه RntpP