[b style="color: rgb(67, 67, 67); font-family: tahoma, tahoma, sans-serif; font-weight: bold; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255); font-size: 24px;"]السلام عليكم و رحمة الله و بركاته [/b][b style="color: rgb(67, 67, 67); font-family: tahoma, tahoma, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]

أخواتي هذه حلوى الكورني بطريقة لذيذة

على ضمانتي

كل من ذاقها عندي اعجبته و قد حضرتها عدة مرات

هاهو الشرح بالتفصيل



500غ فرينة +حبتين من البيض+كأس شاي سكر نستعمل كأس الشاي من النوع الصغير

+كأس شاي زبدة ذائبة و باردة لا تكون ساخنة +كأس شاي زيت +كأس شاي جلجلان غير محمصة


+فانيليا و نعجنها بماء الزهر
[/b][b style="color: rgb(67, 67, 67); font-family: tahoma, tahoma, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]


نقطعها الى كريات متوسطة الحجم و نضعهم داخل كيس لمدة ساعة
[/b]

[b style="color: rgb(67, 67, 67); font-family: tahoma, tahoma, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 18px; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]
في هذه الاثناء نأخذ أوراق و نقطعها الى مربعات ب 7 سم


و نلف كل مربع حول الاصبع مثل الكورني




و نغلقه جيدا من الاسفل حتى لا ينفتح[/b]

[b style="color: rgb(67, 67, 67); font-family: tahoma, tahoma, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]




أو نستعمل هذه اذا كانت عندك [/b]




[b style="color: rgb(67, 67, 67); font-family: tahoma, tahoma, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 18px; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]نفتح العجينة 2 ملم [/b][b style="color: rgb(67, 67, 67); font-family: tahoma, tahoma, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]


و نقطعها الى مربعات طول ضلعها 7 سم


انا استعملت كرتونة عرضعا 7 سم و طويلة

و قطعت[/b]



[b style="color: rgb(67, 67, 67); font-family: tahoma, tahoma, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 18px; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]نأخذ مربع العجينة و نضع فوقه كورني الورق تماما مثل ما هو في الصورة [/b][b style="color: rgb(67, 67, 67); font-family: tahoma, tahoma, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]


و نغلق جيدا العجينة من الأسفل [/b]





[b style="color: rgb(67, 67, 67); font-family: tahoma, tahoma, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 18px; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]و نقليهم في زيت غزير على نار اقل من المتوسطة حتى يصبح لونهم احمر و اثناء القلي افرغي الزيت فوغ الكورنيات
[/b][b style="color: rgb(67, 67, 67); font-family: tahoma, tahoma, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]


و نتركها تقطر جيدا جدا حتى تبرد تماما و ننزع الكورنيات الورقية بحذر حتى لا يتفتت الكورني

نعسلهم و نضعهم جانبا [/b]




[b style="color: rgb(67, 67, 67); font-family: tahoma, tahoma, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 18px; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]نحضر الحشو كالتالي

كمية من الكاوكاو المحمص و المفروم خشنا + نصف كمية من الجلجلان المحمص

نسخن العسل و نفرغه عليه و نخلط و نحشي الكورنيات

[/b][b style="color: rgb(67, 67, 67); font-family: tahoma, tahoma, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: bold; line-height: 18px; text-align: center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]



ملاحظة من الاحسن ان تخلطي العسل بكميات قليلة حتى لا يبرد و يصعب حشوه


يعني نحشي الكورنيات و الحشوة تكون ساااااااااااخنة


و نضعهم في كيسات و الذوق راااااااااااائع بشهادة الجميع [/b]